Сколько покупок уходит в мусор? Подход россиян при покупке продуктов меняется 

Эксперты отмечают, что россияне становятся более рациональными при покупке продуктов. Число покупателей, которые берут с запасом, снижается, отмечают аналитики финансового маркетплейса "Выберу.ру".

Большинство россиян по-прежнему берут продукты с запасом. Однако за год их доля снизилась с 64% до 58%. Чаще всего россияне запасаются продуктами во время скидок и акций - так ответил 31% опрошенных. Еще 27% покупают продукты заранее, чтобы реже ходить в магазин, 16% - в ожидании роста цен, 14% держат постоянный запас из-за большой семьи, а 12% - на случай болезни, плохой погоды или других обстоятельств. С запасом обычно покупают крупы и макароны, мясо, рыбу, полуфабрикаты, молочные продукты и яйца.

По данным аналитиков, также меняется подход к планированию покупок и хранению продуктов. 37% опрошенных стали чаще замораживать то, что не планируют использовать в ближайшие дни, 29% начали составлять список перед походом в магазин, а 21% опрошенных чаще проверяют холодильник перед покупками.

Сократилась и доля продуктов, которые портятся из-за долгого хранения и отправляются в мусор. В среднем это 8,7% месячных покупок против 10,1% годом ранее. Их стоимость снизилась с 1,36 тыс. до 1,18 тыс. рублей в месяц, пишет РГ. 

Доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Казанцева отмечает, что покупки становятся более продуманными, число импульсивных трат уменьшается. По ее словам, среди россиян продолжается заметно усилившийся в пандемию интерес к правильному питанию; сохраняется и запрос на ответственное потребление с точки зрения экологии. Поскольку у продуктов здорового питания короткие сроки хранения, покупать их впрок нет смысла.