Как понять, что лук созрел 

Чтобы определить, когда следует убирать лук, нужно обратить внимание на его ботву — она должна пожелтеть, но при этом оставаться сочной.

В этот момент луковицы будут слегка недозревшими, что является нормой. Во время сушки жёлтая кроющая чешуя должна загрубеть, а не на грядке. Именно это позволит успешно сохранить урожай. Обычно лук растёт над поверхностью земли, поэтому его можно выдергивать вручную. Если луковица не поддаётся, а почва слишком твёрдая, можно использовать вилы для подкопки.

После уборки лук рекомендуется просушить на солнце в течение пары часов, а затем перенести в тень. Там он будет дозревать и досушиваться ещё около двух недель. Только после этого его можно отправить на хранение, пишет телеграм-канал Мой урожай. 

Необычные щи, которые придадут бодрости и освежат.