Начитавшись, что батат очень вкусный и полезный, а главное — урожайный, я выписала посадочный материал, и вскоре мне пришла посылка из Геленджика. Растение это крайне необычное, даже дважды перечитав агротехнику выращивания, я не прислушалась к советам по выращиванию. Почему? Потому что не могла поверить, что такое вообще может быть.
Например, написано: «Посадите всего один клубень батата, он со временем может заполонить весь огород, при этом он задушит все уже растущие на грядках взрослые растения: помидоры, огурцы». Какая чушь, подумала я. Это у них там, в Краснодарском крае, где метровый чернозем, батат расползается по огороду, а у нас в Астраханской области бедная песчаная почва, хоть бы на метровой грядке разросся. И выделила ему один квадратный метр. Несмотря ни на что, батат показал свое поведение, вскоре разросся так, что я перестала с ним бороться и он поплелся по огороду. Поведение у этого растения очень странное. Он как бы прошивает своими побегами почву. Прошьет - завяжет клубни и дальше пошел. В начале роста (в точке посадки) клубни оказались весом в среднем в 1 кг, на окраине, куда батат дополз уже в августе-сентябре, - 50-100 г.
Но дело даже не в том, что он опутал весь огород, даже прикольно было, все, кто это видел, удивлялись: «Ой, что это такое?», растение-то не обычное, листья крупные, глянцевые. Куда девать урожай? На вкус батат ни на какую картошку не похож, хоть их и сравнивают, он настолько сладкий, что больше похож на фрукт. В салат его можно добавлять в вареном виде, но как самостоятельное блюдо его много не съешь - невкусно. Из-за хрупкости и сладости клубни долго не хранятся, у меня ящик с бататом забродил через неделю. Батат можно выращивать только в том случае, если вы держите поросят или большое количество уток, только они смогут быстро расправиться с большим урожаем скоропортящихся клубней.
