Почему обычный кефир помогает легче переносить жару

Врач-эндокринолог, Наталья Балашова рассказала, что  в жару обычный кефир может быть прекрасным освежающим напитком. 

История кефира насчитывает много веков и связана с Кавказским регионом, где напиток традиционно производился местными народами, которые уважительно называли его «даром небес» и «эликсиром здоровья». Кефир, по общему признанию, действительно обладает рядом свойств, которые делают его полезным напитком именно в жаркую погоду, когда организм человека подвергается непрерывному температурному стрессу и теряет много жидкости через потоотделение. Это ведёт к потере важных минералов — калия, магния, кальция и витаминов группы B. Кефир богат этими веществами и хорошо помогает восполнять их дефицит. Что еще умеет кефир?

Улучшает пищеварение и обмен веществ
Теплая погода часто вызывает снижение аппетита, ухудшая усвоение питательных веществ. Кефир улучшает работу желудочно-кишечного тракта благодаря содержащимся в нём пробиотикам, способствуя лучшему перевариванию пищи и ускоряя метаболизм.

Поддерживает водно-солевой баланс
В условиях высокой температуры важно избегать обезвоживания. Благодаря своей жидкой консистенции и содержанию электролитов, кефир помогает восстановить водно-солевой баланс организма. Кефир можно разбавлять водой в пропорции 1:1 и пить этот напиток охлажденным и с добавлением соли – он лучше восполняет потерю организмом жидкости.

Легко усваивается
Кефир имеет низкую калорийность и легко усваивается, не создавая дополнительной нагрузки на органы пищеварения даже в жару. Это делает его идеальным выбором для быстрого восстановления сил и поддержания активности. Регулярное употребление кефира летом позволяет организму лучше справляться с воздействием высоких температур, обеспечивая необходимую энергию и поддерживая хорошее самочувствие.