Простые способы быстро и вкусно приготовить рыбу

 Любой рыбак мечтает о хорошем улове, а рыба, которую сами поймали и приготовили, вкуснее вдвойне.  Возвращаясь с рыбалки уставшими, хочется побыстрее "отделаться" от забот с рыбой. Предлагаем простые варианты приготовления рыбы, где ее даже не понадобиться чистить и потрошить.

Способ №1
Свежий лещ засаливается (потрошить не надо, мыть - тоже), хорошенько присыпается солью, набиваются солью жабры. Ставится в холодильник (вниз) и оставляется на ночь. На следующий день промывается (особенно можно не стараться), кладется на противень и ставится в раскаленную духовку. Через минут 45 (тут надо смотреть на корочку!) блюдо готово!

Главное, не передержать в соли, если готовится вечером (солилось сутки), то лучше отмочить немного. И рыба должна быть целой обязательно, иначе сок выйдет.

Способ №2

Разогреть духовку до 180 градусов. На противень тонким слоем выложить соль и на нее положить леща. Затем берем опять соль и засыпаем ею полностью рыбу, чтобы образовалась горка. Ставим в духовку, через 30 минут рыба будет готова. Просто, быстро и вкусно. Приятного аппетита.