Добавьте соль: как мыть для максимальной пользы капусту, бананы, картошку и другие овощи и фрукты. 

Роспотребнадзор рассказал, как мыть  овощи, фрукты и ягоды что они принесли максимум пользы. 

Тщательное мытьё плодов и зелени является обязательным условием их употребления и мерой профилактики инфекционных заболеваний. Помните, что перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой руками или при помощи щётки. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло.

Корнеплоды (картофель, морковь, свекла): сначала замочите в теплой воде, затем тщательно очистите щеткой и промойте проточной водой.

Зелень и овощи для салатов:  сырые овощи и зелень рекомендуется выдержать в 10% растворе соли (100 г на 1 л воды) 10 минут. После этого промойте холодной водой.

Цитрусовые и бананы: перед очисткой ошпарьте кипятком, затем промойте холодной водой, чтобы убрать консерванты с кожуры.

Капуста (белокочанная, пекинская и др.): перед промыванием прохладной водой снимите верхний слой листьев. Цветную капусту замочите в прохладной воде, разделите на соцветия и удалите потемневшие участки.

Ягоды: промывайте в дуршлаге под проточной водой 5 минут. Затем используйте «контрастные ванны»: попеременно окунайте в горячую и холодную воду. Клубнику лучше замочить на 5–10 минут, чтобы удалить песок.

Виноград: промывайте под краном целыми гроздьями.