Вылов этой рыбы в России рекордно вырос 

Российские промрыбаки побили рекорд по вылову сельди за полсотни лет. Последние три года потребление сельди в России стабильно держится на уровне 2,7-2,8 кг в год на человека.

К 19 октября вылов тихоокеанской сельди достиг 588,7 тыс. тонн. Это на третьбольше показателья за аналогичный период прошлого года и уже больше результата за весь 2025 год, когда добыча составила 580 тыс. тонн. Об этом сообщили во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ). Сельдь занимает второе после минтая место по объемам вылова в России с долей около 15% национального показателя. Наибольшие выловы сельди фиксировали в 50-60-е годы прошлого века. 

По итогам года добыча тихоокеанской сельди может превысить 600 тыс. тонн, прогнозирует президент ВАРПЭ Герман Зверев. По его словам, высокие результаты путины особенно важны на фоне неудачного промысла дальневосточной сардины - иваси. Рыбакам не удалось обнаружить ее в разрешенных для добычи районах, а сельдь хорошо шла в тралы.

Оптовые цены на сельдь остаются стабильными около года и к концу октября после небольшого снижения держались на уровне 103 руб. за кг. В розничной торговле также не наблюдается резких изменений. По данным Росстата, в августе средняя цена соленой сельди составила 406,6 руб. за кг, увеличившись за год на 5%. Соленое филе сельди стоило 675,5 руб. за кг, практически столько же, сколько ранее.

По оценке Рыбного союза, последние три года потребление сельди в стране стабильно держится на уровне 2,7-2,8 кг на человека в год в пересчете на сырье. На тихоокеанскую сельдь приходится около 77-79% всего потребления сельди в России.

Ощутимы позиции сельди в сегменте пресервов: на нее приходится более 60% этой подкатегории. В магазинах может быть представлено от трех до более чем 60 разновидностей такой продукции, пишет РГ. 

Какая рыба захватывает рыбные полки в магазинах

Простенькая рыба приобрела дикую популярность.