Кулинарная сборная Астрахани стала лучшей среди пекарей России

Успех принесла выпечка к 70-летию Победы

Студенты Волго-каспийского морского рыбопромышленного колледжа АГТУ завоевали Кубок России по хлебопечению среди молодежи. Гильдия пекарей и кондитеров оценила выпечку ребят по высшей категории.

Астраханцы представляли регион на конкурсе "Праздник хлеба — 2015", проходившем в конце января в Москве. В составе двух астраханских команд были, в том числе, студенты колледжа, обучающиеся по специальности "Технология общественного питания"

"Наши студенты приготовили для экспозиции изделия с "говорящими" названиями: хлеб "Вкус Победы", булочки "Письма с фронта", "Салют", "Победная". Изготовили из теста котелок с солдатской кашей и "настоящую" боевую технику: самолеты, танки, корабли. А рассказ студента 2 курса Евгения Гражданцева о прадедушке, памяти которого он посвятил свои изделия, до слез растрогал членов жюри", - рассказывают в Волго-каспийском рыбопромышленном колледже.

Состязались пекари в 5 номинациях "Хлеб", "Сдобное хлебобулочное изделие", "Декоративная выпечка", "Витрина" и "Производство", а в финале должны были представить выпечку на тему памяти Победы.

Наши пекари стали первыми, обыграв команды соседей из Элисты, Армавира и Крымска, Моздока, Черкесска и Пятигорска. Астраханские пекари оказались на голову впереди сильных столичных команд из Санкт-Петербурга и Москвы.

"Домой юные хлебопеки привезли восемь кубков, шесть медалей, 19 дипломов! В результате по итогам всех номинаций команды Волго-Каспийского морского рыбопромышленного колледжа заняли 1-е место в соревнованиях среди молодежи и 2-е место среди профессионалов", - добавляют в колледже.