Какую рыбу и за какие деньги едят астраханцы 

Наступила жара, и выбор свежей рыбы на рынках Астрахани стал не так уж и велик. Пришло время заглянуть и в холодильники в супермаркетах. Итак, что же сегодня происходит с ценами на рыбу?

Про местную 
На рынках города свежей рыбы не так уж и много. Сказываются жара и, как следствие, затруднение сохранить рыбу в надлежащем виде. Зато много замороженной. Кстати, я себе лично купил замороженного небольшого сазанчика (чищеного). Цена всего 150 руб./кг, вытянул на 160 рублей. 
Свежий сазан продается от 180 до 250 руб./кг. Судак - в районе 300 руб./кг. Сомы от 200 и выше рублей за кило. Самые дешёвые - это лини и караси, 80 руб./кг. Тарашка в районе сотни за кило. Воблы свежей нет, зато сушёной много. Но цены кусаются. Мелкая воблешка по 600 руб./кг. Хорошие экземпляры - от 1200 и выше руб./кг. 
В рыбных магазинах города представлены котлеты из сазана и сома. Сразу уже пожаренные и охлажденные. Взял на пробу. Вкус просто космос. Цена 350 руб./кг. 

Про неместную
Как правило, вся морская рыба продается в замороженном виде. Вниманию астраханцев сегодня представлены: минтай в 400-граммовой пачке по 239 рублей, кальмар в пачке 600 г по 260 рублей, креветки в 400-граммовой пачке по 290 рублей (есть и на развес от 580 руб./кг). Также астраханцы могут стать счастливыми обладателями охлаждённой горбуши. Я лично ее не особо люблю. Но среди моих знакомых есть те, кто и уху из нее варит, и балыки делает. Цена от 550 руб./кг.
Разумеется, я  не могу рассказать обо всех видах рыб, привезенных в наш регион из мировых морей. Рассказываю лишь о самых популярных. 
Самая недорогая морская рыба - путассу. Хотя, как мне говорили жители Мурманской области, у них ее вообще за рыбу не считают. А мне лично путассу нравится. Цена за 900-граммовую пачку всего 99 рублей. Периодически покупаем ее на ужин.
Хотите селёдочку под картошечку? Пожалуйста! 250 рублей за килограмм. Одна вытягивает на 100 с небольшим рублей. А может килечку с лучком? Тоже не вопрос. Цена такая же - 250 руб./кг. Вкусная. Ем с огромным удовольствием. 
Скумбрия копчёная. Пожалуй, самая востребованная и любимая рыба у астраханцев. В супермаркетах города по акции можно найти от 240 руб./кг. На мини-рынках города и в магазинах у дома цена будет уже в районе 300 руб./кг. Одна небольшая скумбрия вытягивает где-то на 100 рублей.

Вкус не тот
Каких только рыбных консервов нет на полках в магазинах! И скумбрия в масле - 95 руб./баночка, и килька в томатном соусе от 68 руб./банка, и сазан в томатной пасте 80 руб./банка. Шпроты видел в одном из супермаркетов города по 79 руб./банка. Взял на пробу шпроты в масле и кильку в томатном соусе. Хотел, так сказать, вспомнить молодость, когда мы ими закусывали беленькую. Так вот от шпрот была сильнейшая изжога. А килька  в томатном соусе была настолько мелкой и разодранной на кусочки, что даже вилка не могла её зацепить. Вкус совсем не тот. Не рекомендую к покупке.

Деликатесы
Говоря о рыбе, некрасиво было бы с моей стороны не поговорить о деликатесах. Например, балык сома в вакуумной упаковке весом 200 г продают по 150 рублей. Очень вкусно. Рекомендую. Икру щучью, фабричную, продают по 4000 руб./кг. Можно найти и дешевле. Но это уже будут непроверенные продавцы и сомнительного качества продукция. Икра красная - от 6 до 7 тысяч за кило. Не хватает на килограмм? В магазинах есть упаковки по 200 г. Цена 1200 рублей. 

Как в Японии
А давайте ещё пару строк про суши и роллы. Каждая фирма изготавливает и реализует по своей цене. Например, пара суши продается по 190 рублей. А вот роллы, например, какие я люблю, стоят в наборе 1200 рублей. В этот сет входит целый килограмм довольно вкусных роллов. Есть и маленькие сеты, ценой в 400-500 рублей. 
На сегодня хватит уже про рыбу. Пойду пожарю сазанчика. С лучком. С помидорами. 
Всем приятного аппетита! И да, не забывайте, рыба очень полезна нашему организму.