Россельхознадзор озвучил результаты проверки гастронома «Михайловский»
Россельхознадзор по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия рассказал о результатах проверки магазина "Михайловского" после массового отравления людей в Астрахани.
Проверка прошла с 26 по 28 июня. В управлении рассказали, что в рыбном цеху, в котором предположительно изготавливались рыбные котлеты, ставшие источников отравления, отсутствовали входящие ветеринарные сопроводительные документы на куриные яйца и невозможно установить, откуда взялась продукция, её качество и безопасность.
Сообщается, что производственные документы на рыбные котлеты в кулинарии не оформлялись, что свидетельствует об отсутствии прослеживаемости и происхождении данной продукции. Кроме того, отсутствовала информация о проведенных лабораторных исследованиях поступившей рыбы и рыбной продукции на сальмонеллез в кулинарию магазина.
Напомним, 27 июня, стало известно, что в Астрахани произошло массовое отравление. Один человек умер. У всех заболевших был лабораторно подтвержден сальмонеллез. Сейчас "Михайловский" закрыт.