В Астраханьстате посчитали, во сколько в Астраханской области обойдется
главное блюдо Масленицы – блины?
Масленичная неделя в этом году будет длиться с 24 февраля по 1 марта.
В январе 2020 года по отношению к январю 2019 года в Астраханской области наблюдался рост цен на ингредиенты данного блюда. Например,
молоко питьевое стало дороже на 5,0%, мука пшеничная – на 2,1%, соль поваренная – на 1,7%, масло подсолнечное – на 1,6%. При этом некоторые ингредиенты подешевели: сахар – на 31,0%; яйца – на 12,9%.
Средние потребительские цены на отдельные продовольственные товары по Астраханской области
рублей
|
Продукты |
17.02.2020 |
18.02.2019 |
|
Масло подсолнечное, за кг |
110,95 |
107,99 |
|
Молоко питьевое цельное пастеризованное |
63,59 |
59,07 |
|
Молоко питьевое цельное стерилизованное |
79,24 |
74,46 |
|
Мука пшеничная, за кг |
37,50 |
36,72 |
|
Сахар-песок, за кг |
29,85 |
44,63 |
|
Яйца куриные, за 10 шт. |
58,00 |
65,47 |
|
Соль поваренная пищевая, за кг |
9,90 |
9,69 |
|
Масло сливочное, за кг |
648,22 |
608,70 |
|
Сметана, за кг |
232,48 |
216,63 |
Так сколько же денег придется потратить астраханцам, чтобы напечь блинов для своей семьи?
Для расчета взяли классический рецепт, согласно которому потребуется 1 литр молока пастеризованного, 2 куриных яйца, 500 г пшеничной муки,
100 г сахара, 40 г подсолнечного масла и 5 г соли.
Исходя из приведенного выше рецепта и данных о средних потребительских ценах по Астраханской области, рассчитанных по состоянию на 17 февраля 2020 года, стоимость порции блинов составит 101,42 рубля. В прошлом году на это бы ушло – 99,35 рубля.
Таким образом, за год стоимость порции блинов выросла на 2,1%.
Загрузка ...
